Применение мёда как продукта являющегося природным энергетиком, содержащим питательные вещества и необходимые для здоровой жизнедеятельности минералы. Культивированием меда занимаются уже много веков. Однако многим известно, что только качественный продукт полезен для применения.
К сожалению, стоит отметить, что в погоне за прибылью некоторые недобросовестные торговцы используют сторонние примеси к чистому мёду для увеличения объёма смеси. Именно смеси другим, словом этот фальсификат не назвать. Добавками могут служить патока концентрированный сахарный сироп. Еще один непорядочный способ, так называемый незрелый мёд содержащий влагу, получаемый откачкой раньше срока созревания. За счёт содержания воды такой продукт имеет больший вес и короткое время для реализации.
Существует несколько способов определения качества мёда в домашних условиях.
- Натуральный мёд имеет замутнённый вид и запах цветочного оттенка. Отсутствие этих признаков может вызвать подозрение в том, что он содержит посторонние примеси.
- Недозрелый мед характеризует присутствие пузырьков при перемешивании. Это признак брожения.
- Считается, что литр мёда имеет вес равный 1,4 кг. Если вес меньше это свидетельство присутствия воды.
- Хороший мёд прилипает к пальцу. Если этого не происходит, воздержитесь от покупки такого продукта.
- При охлаждении натуральный мёд не подвергается кристаллизации. Если произошла кристаллизация, Вы увидите на поверхности белый налёт сахара.
- Если при смешении в воде немного мёда и уксуса содержимое пенится явный признак загрязнения мёда.
Надеюсь, эти несложные тесты помогут Вам отличить натуральный качественный мёд от фальсификата.
Подписывайтесь и ставьте лайки, будет много интересного.
© Сергей Ю.