Привет любители и ценители кофе!
В данной статье мы поговорим о растворимом кофе.О сублимированном растворимом кофе.Это продукт, производимый методом сухой заморозки.Натуральные зерна обжаривают, после чего дробят,как правило мелко. Заранее подготовленное сырье помещают в резервуары и варят до получения густого концентрата. Полученную массу сразу замораживают, потом с помощью вакуумных установок из нее выпаривается лишняя жидкость. И только потом кофейная масса ножами измельчается в привычные потребителю гранулы.
Три правила выбора растворимого кофе
Покупая кофе в магазине потенциальный покупатель ставит перед собой вопрос: на что обратить внимание при выборе товара?Чтобы не приобрести кофе,в нашем случае растворимый,сомнительного качества.
Первое правило.Если перед вами стеклянная банка, посмотрите на гранулы.Они должны быть: ровными, не прилипшими кристаллами к друг другу, одинакового цвета — показатель того, что технология изготовления сублимированного кофе не нарушена.
Второе правило.Большинство торговых марок представляют сублимированный кофе как в стеклянных банках, так и в вакуумных упаковках.Упаковка,кстати, влияет на стоимость — кофе в пакетах дешевле. Но в банке сухой продукт хранится гораздо дольше. Если вы купили кофе в пакете и не планируете его в ближайшее время использовать, пересыпьте гранулы в банку с плотно завинчивающейся крышкой — так можно увеличить срок хранения.
Третье правило.Не забываем и о составе.Желательно, чтобы на упаковке, кроме зерен арабики и/или робусты не были указаны примеси. Красители и ароматизаторы сильно искажают вкус кофейного напитка.Конечно не факт,что производитель напишет правду на этикетку,поэтому нужно выбирать проверенные бренды.Какие расскажу чуть позже.
Польза растворимого кофе
Польза и вред растворимого кофе практически ничем не отличается от натурального. Среди основных лечебных свойств для организма человека следует выделить следующее:
- Улучшает роботу головного мозга.Интересный факт выяснили ученые , кофе способствует улучшению общей работоспособности, умственной деятельности,то есть мышление, память. Кофе также повышает уровень настроение.
- Способствует снижению массы тела.Кофеин повышает активность метаболизма, способствует распаду клеток липидной(жировой) ткани.И говорят,что это приводит к похудению.
- Повышение физической производительности.Ученые доказали, что кофеин повышает уровень адреналина в крови, который улучшает работу гладкой мускулатуры доставляя кислород и питательные вещества, Особую ценность представляют жирные кислоты, образующиеся в ходе разрушения клеток жировых тканей.
- Улучшение здоровья печени.Научно доказано,что кофе предотвращает развитие цирроза печени
- Профилактика депрессии. При регулярном питие кофе,я не знаю как это выяснили,но,статистика утверждает,что данное заболевание уменьшается на 20%.Но надо выпивать 4 чашки в сутки.
- Предотвращение новообразования(рак).К 2023 году есть научные данные в отношении рака печени, толстой и прямой кишки, меланомы.Позитивные.
И помните,как говорил Гиппократ: Все есть лекарство-все есть яд!
ТОП-5 сублимированного растворимого кофе
Пришло время,так все же какое растворимое кофе приобрести,чтобы не огорчится в своем выборе.
Кофе растворимый сублимированный: Jardin(Кenya Kilimanjaro)(Россия)
Рейтинг от Росконтроля ⭐ ⭐ ⭐⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐8.3
Плюсы:
- Безопасен по содержанию токсичных элементов
- Афлатоксин В1 не выявлен
- Имеет достоверную информацию о наименовании, выработан из кофейных зерен
- Посторонних примесей не выявлено
- Хорошие органолептические показатели
- Масса соответствует указанной на банке
- В маркировке указан ботанический сорт кофе (арабика)
Минусов не выявлено.
Стоимость:от 300 до 500 рублей
Кофе растворимый сублимированный: Jacobs Monarch(Россия)
Рейтинг от Росконтроля ⭐ ⭐ ⭐⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐7.9
Плюсы:
- Безопасен по содержанию токсичных элементов
- Афлатоксин В1 не выявлен
- Имеет достоверную информацию о наименовании, выработан из кофейных зерен
- Посторонних примесей не выявлено
- Хорошие органолептические показатели
- Масса соответствует указанной на банке
Минусы;
- В маркировке не указан ботанический сорт кофе
Стоимость:от 450 до 500 рублей
Кофе растворимый сублимированный:Tchibo Exclusive(Россия)
Рейтинг от Росконтроля ⭐ ⭐ ⭐⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐7.8
Плюсы:
- Безопасен по содержанию токсичных элементов
- Афлатоксин В1 не выявлен
- Имеет достоверную информацию о наименовании, выработан из кофейных зерен
- Посторонних примесей не выявлено
- Хорошие органолептические показатели
- Масса соответствует указанной на банке
- В маркировке указан ботанический сорт кофе (арабика и робуста)
Минусов не выявлено.
Стоимость:от 550 до 450 рублей
Кофе растворимый сублимированный:Today(Германия)
Рейтинг от Росконтроля ⭐ ⭐ ⭐⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐7.8
Плюсы:
- Безопасен по содержанию токсичных элементов
- Афлатоксин В1 не выявлен
- Имеет достоверную информацию о наименовании, выработан из кофейных зерен
- Посторонних примесей не выявлено
- Хорошие органолептические показатели
- Масса соответствует указанной на банке
- В маркировке указан ботанический сорт кофе (арабика и робуста)
Минусы:
- Относительно низкое содержание кофеина (соответствует требованиям стандарта) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Стоимость:от 300 рублей
Кофе растворимый сублимированный:Черная карта(Россия)
Рейтинг от Росконтроля ⭐ ⭐ ⭐⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐7.7
Плюсы:
- Безопасен по содержанию токсичных элементов
- Афлатоксин В1 не выявлен
- Имеет достоверную информацию о наименовании, выработан из кофейных зерен
- Посторонних примесей не выявлено
- Хорошие органолептические показатели
- Масса соответствует указанной на банке
- Соответствует требованиям стандарта к кофе растворимому по органолептическим (за исключением аромата) и физико-химическим показателям
Минусы:
- В маркировке не указан ботанический сорт кофе
- При органолептической оценке не отмечен ярко выраженный аромат, оценен как выраженный, что не совсем соответствует требованиям стандарта на кофе растворимый, аромат должен быть ярко выраженным
Стоимость:от 229 рублей
Я представил на ваш выбор растворимый кофе на любой вкус.А тут уж вы сами решаете какой напиток приобрести!Главное,что теперь вы знаете какую пользу он вам принесет и какой сублимированный кофе выбрать.Короче.вы знаете какой растворимый кофе отправить в авоську!