Находка удивила многих — оказалось, в древности пили необычное «густое» пиво.
Группа археологов, занимающаяся раскопками на территории Лагаша, шумерского города-государства в Древней Месопотамии (современный Ирак), нашли останки древней таверны — ей порядка 5 тысяч лет.
Содержание статьи
- Как ученые сделали находку?
- Что о таверне говорят ученые?
Как ученые сделали находку?
Итало-американская команда археологов исследовала древний город Лагаш и обнаружила, вероятно, самый древний трактир, которому больше 5 тысяч лет. Им удалось найти остатки выстроенной из глины системы охлаждения продуктов, большую печь, скамейки для посетителей и 150 тарелок для подачи готовой пищи. В самих тарелках — кости животных и рыб.
Также в помещении обнаружили «признаки употребления пива» и уцелевший рецепт его приготовления, записанный на клинописной табличке. К сожалению, он не сохранился, но ученые знают, что у шумеров пиво было густым — как каша.
Что о таверне говорят ученые?
«Мы называем это здание таверной, потому что пиво — самый распространенный напиток шумеров, даже более распространенный, чем вода», — отметила руководитель раскопок Холли Питтман. Она добавила: «Мы понимаем, что это место, куда люди — самые обыкновенные — могли прийти поесть. И это не связано с принятием пищи дома».
Напомним, Лагаш — первый из найденных шумерских городов. Его археологическое открытие — как и всей цивилизации шумеров вообще — связывают с именем Эрнеста де Сарзека, французского вице-консула, страстно увлеченного древностью.