Правильное начало недели может задать тон на ближайшие дни. И что может быть лучше для этого, чем здоровая и вкусная еда? Изюминкой сегодняшнего рецепта является быстрое и легкое приготовление на сковороде с киноа и черной фасолью, которое идеально подойдет для напряженных будних вечеров.
Вот что вам понадобится:
1 чашка киноа
1 банка черной фасоли, промытой и обсушенной
1 болгарский перец, нарезанный кубиками
1 луковица, нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
1 ч. л. тмина
1/2 ч.л. порошка чили
Соль и перец по вкусу
Дополнительные начинки: авокадо, кинза, дольки лайма
Инструкции:
Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке.
В большой сковороде на среднем огне обжарьте болгарский перец, лук и чеснок до размягчения.
Добавьте черную фасоль и специи и готовьте еще несколько минут.
Добавьте приготовленную киноа в сковороду и перемешивайте, пока все хорошо не смешается.
Подавайте с начинками на ваш выбор и наслаждайтесь!
Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и богат белком, клетчаткой и другими питательными веществами, которые помогут вам чувствовать себя сытыми и заряженными энергией в течение всего дня. Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете в комментариях!