Для самого простого и вкусного десерта нам понадобится шоколадный бисквит, рецепт которого есть в профиле, шоколад, сливки 33% и немного творожного сыра.
бисквит измельчаем в крошку. Многие любят делать это руками, но мне проще в измельчителе - это быстро и результат всегда однородный. Далее в чащу измельчителя добавляю растопленный шоколад, перемешанный со сливками и соотношении 2:1, шоколада беру треть кружки. Полученный шоколадный соус перемешиваю с крошкой бисквита и добавляю три столовые ложки творожного сыра. Опять перемешиваю до однородной массы.
В итоге получится масса, из которой удобно что-то лепить. Можно скатать шарики или же воспользоваться формой. У меня форма-эскимо, купить ее можно в кондитерском магазине или как я, в магазине kari в отделе для кухни. Плотно утрамбовываю массу в формы, втыкаю палочки и отправляю в морозилку на ночь. Утром достаю из морозилки и окунаю в шоколадную глазурь - две трети кружки растопленного шоколада и 3 чайные ложки растительного масла. Можно поэкспериментировать с цветом и декором. Обязательно попробуйте!😉
