Фестиваль уличной еды из рыбы и морепродуктов «Фиштиваль» пройдёт в Зеленоградске с 28 апреля по 1 мая. Ярмарку традиционно проведут на Аллее Дружбы. 0+
«Это крупнейший в России праздник морской гастрономии, на котором можно попробовать несколько сотен блюд, представляющих гастрономическую культуру разных регионов страны, в том числе камчатского краба, мурманскую треску, крымскую барабульку, черноморскую ставриду и дальневосточных устриц», — уверяют организаторы.
По их словам, «Фиштиваль» также даст старт Фестивалю балтийской кухни, который будет проходить с 1 по 31 мая в ресторанах по всему региону. «Впервые на отдельной площадке „Фиштиваля“ пройдут мастер-классы лучших шеф-поваров области, которые будут готовить сеты из фестивального меню», — отмечается в анонсе.
В прошлом году глава объединения Kaliningrad Street Food Александр Исаев заявил, что, судя по всему, это последний «Фиштиваль» на Аллее Дружбы. «Когда мы начинали проводить фестиваль в Зеленоградске, город был другим. Меняется фестиваль, меняется и застраивается Зеленоградск, и сейчас нам просто не хватает места на Аллее Дружбы, на которой появляется всё больше стационарных торговых точек, — рассказывал он „Новому Калининграду“ весной 2022 года. — Там, где раньше мы проводили мастер-классы, установили световой фонтан. Посмотрим, чем всё это закончится, какими будут отношения с администрацией. Сейчас принимать никаких решений мы не хотим, помимо нехватки места есть много внешних факторов — многие наши вендоры не пережили пандемию, подрядчики подняли цены. Сейчас сложно что-то загадывать и прогнозировать на ближайшую неделю, не говоря уже о долгосрочной перспективе».