Зеленый чай в отличии от черного, не проходит процедуру ферментации (ферментативного окисления), в результате этого в отличии от черного чая, вкус зеленого чая более нежный, травяной.
Так в чем же вред зеленого чая? И на сколько соразмерима польза и вред?
О пользе зеленого чая говорят ученые и врачи. Антиоксидантный напиток действительно обладает полезными свойствами, но некоторым лучше от него отказаться.
Так беременным не стоит пить крепкий чай и злоупотреблять напитком, потому что кофеин препятствует усвоению фолиевой кислоты (А она необходима для создания новых клеток). Людям с глаукомой и гипертонией также необходимо отказаться от зеленого чая из-за снижения усвоения фолиевой кислоты.
Содержащийся в чае танин снижает уровень железа в организме, мешает усвоению кальция и магния. Кроме того, танин может раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Поэтому людям с язвой или болезнью двенадцатиперстной кишки лучше не пить зеленый чай, чтобы не спровоцировать обострения. Например, при язвенной болезни употребление напитка может привести к повышению кислотности желудочного сока.
Людям с артериальной гипотензией нужно с осторожностью пить чай, потому что этот напиток понижает давление. А употребление зеленого чая при гипертонии в острой форме и вовсе противопоказано.
Зеленый чай также не рекомендуется при нервном истощении, повышенной возбудимости, депрессии. Кофеин возбуждает нервную систему, что провоцирует появление бессонницы, беспричинный упадок сил, апатию.
Не рекомендуется употреблять чай и детям до 12 лет.
Здоровым людям рекомендуется пить зеленый чай не во время еды, а через час после трапезы. Перед сном чай лучше не пить, потому что он нарушает процесс засыпания, может стать причиной бессонницы.
А есть ли польза?
У натурального зеленого чая много полезных свойств, что научно доказано и подкрепляется восхищенными отзывами потребителей. Зеленый чай стимулирует работу мозга и замедляет процессы старения. Регулярное употребление чая помогает сбросить вес, эффективно влияя на процесс похудения. Чай снижает риск развития рака и диабета II типа, укрепляет сердечно-сосудистую систему, эффективен при лечении псориаза
Громадная польза чая заключена в высоком содержании полифенолов — мощных природных антиоксидантов. В состав зеленого чая входит особая разновидность этого вещества — катехины. Они связывают и выводят свободные радикалы, которые повреждают клетки и провоцируют болезни и старение организма, тем самым сдерживая воспалительные процессы.
Зеленый чай богат витаминами группы В, минералами, витаминами А и С, которые важны для поддержания здоровья кожи и волос, нормализации работы пищеварительной, нервной и кровеносной систем.
В листьях чая также есть витамин Р, который укрепляет кровеносные сосуды, и витамин К — который защищает почки от заболеваний, улучшает обмен веществ.
В напитке насчитывается около 20 видов аминокислот, включая глютаминовую кислоту, необходимую для восстановления и укрепления нервной системы и гамма-аминомасляную кислоту, которая стимулирует работу мозга.
Благодаря содержанию алкалоидов кофеина и L-теанина чай эффективно оказывает тонизирующий эффект.
Отдельная разновидность зеленого чая это Женьшень улун.
Женьшень, который добавляется в чай в виде сухого порошка, обладает следующими полезными свойствами:
- улучшает память;
- помогает восстановиться после стресса;
- оказывает тонизирующее действие;
- снимает усталость;
- повышает иммунитет.
Изучая полезные свойства женьшень улуна, стоит отметить, что в нем содержится большое количество витаминов и минералов: витамины группы В, йод, марганец, кальций, цинк.
В отличии от обычного зеленого чая, Женьшень улун хорошо себя зарекомендовал при борьбе с депрессиями и меланхолией. Он снимает напряжение, когнитивное состояние, головную боль, улучшая качество памяти и повышая умственную работоспособность.
При употреблении Женьшень улуна следует соблюдать правила - пить Женьшень улун в первой половине дня, спустя 20-30 минут после еды. Выпитый на голодный желудок, Женьшень улун может вызвать "чайное опьянение", проявляющееся слабостью, легким головокружением и обостренным чувством голода.
Во избежание вреда для здоровья, такой напиток не следует употреблять: беременным женщинам и кормящим мамам, детям до 12 лет, людям, принимающим антидепрессанты, разжижающие кровь препараты, а также лекарства, в составе которых есть женьшень.
Решив попробовать такой улун, нужно ответственно подходить к его выбору. Покупать его лучше в специализированных магазинах или Маркетплейсе. Основываясь на отзывах и оценках покупателей.
Спасибо за внимание, прошу подписаться, вы очень поможете в развитии канала.