Картофельный крем-суп - это суп, который можно приготовить довольно быстро и легко, а получается очень вкусным и сытным. Нам понадобятся (рассчитано на 4-6 порций): Начнем кулинарное волшебство! Картофельный крем-суп готов, вы восхитительны! Приятного аппетита!
Картофельный крем-суп - это суп, который можно приготовить довольно быстро и легко, а получается очень вкусным и сытным.
Нам понадобятся (рассчитано на 4-6 порций):
- 4 средних картофелины
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- 1 стакан сливок (20% жирности)
- 1/4 стакана молока
- 2 столовые ложки масла или сливочного масла
- соль и перец по вкусу
Начнем кулинарное волшебство!
- Очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне, добавьте лук и жарьте, помешивая, пока он не станет прозрачным и мягким.
- Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю и жарьте, помешивая, в течение 2-3 минут.
- Добавьте куриный бульон и чеснок, доведите до кипения, уменьшите огонь и пусть кипит на среднем огне в течение 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Отключите огонь и дайте супу немного остыть.
- С помощью блендера измельчите суп до однородной консистенции.
- Верните суп на огонь и добавьте сливки и молоко. Разогрейте суп, помешивая, но не доводите его до кипения.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Осталось подать суп горячим, украсив свежей зеленью или гренками.
Картофельный крем-суп готов, вы восхитительны!
Приятного аппетита!