Сывороточный протеин – биологически активная добавка, эффективность приема которой была доказана многими исследованиями. Ее применяют для восстановления после физических нагрузок, изменения композиции тела, повышения иммунитета и невелирования недостатка приема белка с обычной пищей. Но можно ли давать ее детям? Давайте разберемся что такое сывороточный протеин и каковы его приемущества.
Что такое сывороточный протеин?
СП – это продукт фильтрации молочной сыворотки. Он имеет высокую степень биологической доступности, то есть он быстро переваривается и всасывается нашим организмом. По степени и способу фильтрации различают концентрат, изолят и гидролизат. Сывороточный концентрат содержит более высокие уровни природных предшественников, таких как биоактивные пептиды, лактоза и жир. Напротив, изоляты молочной сыворотки намного чище и состоят в основном из белка с незначительным количеством жира и сахаров.
Почему детям стоит принимать сывороточный протеин? Рацион и качество питания большинства детей оставляет желать лучшего. В силу чего, дети недополучают жизненно важных макро- и микро-нутриентов необходимых для развития и роста. Белок необходим растущему организму, а детский организм растет быстрыми темпами. При правильном использовании сывороточный протеин может быть эффективным и простым способом добавления белка в рацион ребенка.
Сывороточный протеин - это универсальная добавка, которую можно использовать различными способами. Коктейль из сывороточного протеина идеально подходит для детей, которые, возможно, некоторое время не ели. Например, если ваш ребенок поздно просыпается в школу и у него нет времени позавтракать или ему нужно перекусить перед занятиями спортом после школы. Коктейль может обеспечить необходимое питание до обеда или ужина.
Кроме того, коктейль из сывороточного протеина после игры или тренировки также очень полезен. В течение 20-45 минут после нагрузки, организм очень чувствителен к усвоению питательных веществ. Таким образом, любые питательные вещества, потребляемые в течение этого времени, быстро усваиваются, помогая ускорить восстановление. Сыворотка - идеальное решение!
Основная цель сывороточного протеина - обеспечить быстрое питание для поддержания здорового обмена веществ. Это полезное дополнение к рациону ребенка благодаря содержанию всех незаменимых аминокислот. Кроме того, вы можете добавить фрукты, такие как бананы и клубника, чтобы сделать коктейль еще более питательным.
Безопасно ли это для детей?
Согласно CDC (Centres for Disease Control and Prevention), сыворотку безопасно употреблять в возрасте от одного года и старше. Она подходит и полезена при правильном использовании для быстрого питания. Но не стоит забывать, что это только добавка к пище, очень важно выстроить правильный план сбалансированной диеты вашего ребенка, включающей разнообразные цельные продукты, и ни в коем случае не заменять его коктейлями. Детям и подросткам всегда лучше получать белок из цельных пищевых источников, когда это возможно. Например: нежирное мясо, птица, рыба, бобовые, орехи, молочные продукты и др.
Безопасные дозы сыворотчного белка по рекомендации CDC составляют:
- дети в возрасте от одного до трех лет по 13 граммов в день.
- от четырех до восьми лет - 19 граммов в день.
- подростки, девочки 46 граммов, мальчики 56 граммов.
- начиная с 14 лет и старше, сывороточный протеин можно употреблять так же, как его употребляет взрослый человек.
Интересно, что распространенным ингредиентом, который содержится во многих детских смесях, является сывороточный протеин. Он используется в этих формулах из-за полезных свойств и безопасности.
Не стоит забывать что чрезмерное употребление белка так же вредно как и его недополучение! Одной из проблем, с которыми сталкиваются дети, употребляющие сывороточный протеин, является потенциальное увеличение веса.
Когда ребенок потребляет больше белка, чем ему нужно, он, как правило, набирает вес и накапливает лишний белок в виде жира в организме. Еще одна проблема, связанная с чрезмерным потреблением сывороточного протеина, заключается в том, что он может препятствовать усвоению определенных количеств витаминов и других питательных веществ ребенком.
Сывороточный белок какого производителя выбрать для ребенка?
При выборе производителя очень важно смотреть на этикетку. Так как важно помнить, что ни Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) в США, ни Российские органы, не регулируют белковые добавки так же, как они регулируют пищевые продукты. Поэтому стоит выбирать производителя прошедшего добровольную сертификацию своей продукции, означающую что в банке находится именно то, что написано на этикетке. Например, informed choice (https://choice.wetestyoutrust.com) или NSF (https://www.nsf.org/consumer-resources/articles/supplement-vitamin-certification)
Кроме того, будьте осторожны, если у вашего ребенка расстройство пищевого поведения, пищевая аллергия или состояние здоровья, которое влияет на его рост и развитие или потребление сывороточного протеина. Всегда лучше проконсультироваться с вашим лечащим врачом, прежде чем давать вашему ребенку какие-либо добавки.
Всегда проверяйте, какой белок вы даете своим детям. Убедитесь, что в них нет сахара, подсластителей, искусственных ароматизаторов или красителей. Кроме того, выясните, есть ли в вашем порошке какие-либо металлические элементы, такие как ртуть, мышьяк, свинец или кадмий.
В нашем центре физподготовка Best Athlete помимо персональных и групповых программ тренировок, мы уделяем большое количество внимание питанию наших спортсменов, разъясняем многие вопросы и помогаем выстроить сбалансированный рацион.
