Тесто: сухие дрожжи (5-6г) + 1,5 ч.л. сахара+ пол стакана(200 мл) тёплой (≈30-35C) воды = оставить на минут 10 набухаться
Просеять 450 гр муки + 1 ч.л. Соли
Соединить с опарой муку с солью + оставшаяся вода в стакане, замесить тесто и оставить подниматься на минут 30 ( можно дольше, тогда тесто будет более пористым)
В это время готовить начинку, какую захотите
У меня был сервелат, моцарелла, помидоры, домашний кетчуп и прованские травы
отправляем в духовку на 20 мин 220 градусов
