Сегодня хочу поделиться простым рецептом гречки с шампиньонами. Рецепт постный, думаю многим пригодится, т.к. начался Великий пост. Этот рецепт много лет назад был указан на пачке с шампиньонами, мы попробовали приготовить, нам понравилось, а блюдо теперь очень часто присутствует в нашем меню. Для приготовления нам понадобится: Готовится всё быстро и просто. Кстати, вы знали, что нужно с шампиньонов счищать шкурку. И, если у кого раньше был дискомфорт в ЖКТ после блюд с шампиньонами, то они будут намного комфортнее себя чувствовать, если убрать шкурку с грибов. Если вдруг крупа уже готова, а жидкость ещё осталась, то просто включаю огонь посильнее и выпаривают воду, активно помешивая чтобы ничего не пригорело. Все ингредиенты берутся "на глаз", чёткой граммовки нет. Специи можно добавить абсолютно любые. Кстати, такой способ приготовления удобен ещё тем, что не нужно задействовать много посуды, а потом её мыть. Берите на заметку. Буду очень рада комментариям, лайкам, п
Сегодня хочу поделиться простым рецептом гречки с шампиньонами.
Рецепт постный, думаю многим пригодится, т.к. начался Великий пост.
Этот рецепт много лет назад был указан на пачке с шампиньонами, мы попробовали приготовить, нам понравилось, а блюдо теперь очень часто присутствует в нашем меню.
Для приготовления нам понадобится:
- Шампиньоны
- Лук
- Морковь
- Гречка
- Зелень
- Специи
Готовится всё быстро и просто.
- Нарезаю лук и морковь довольно мелко. Отправляю на сковороду с разогретым растительным маслом. И оставляю готовиться под крышкой на медленном огне.
- Мою шампиньоны и нарезаю.
Кстати, вы знали, что нужно с шампиньонов счищать шкурку. И, если у кого раньше был дискомфорт в ЖКТ после блюд с шампиньонами, то они будут намного комфортнее себя чувствовать, если убрать шкурку с грибов.
- К этому времени лук и морковь немного размягчатся, отправляю к ним грибы в сковородку.
- В процессе приготовления грибы уменьшатся в размере. Накрываю крышкой и оставляю готовиться на медленном огне.
- Когда шампиньоны немного уменьшились в размере, пустили жидкость, немного потемнели
- Добавляем заранее промытую гречневую крупу
- И оставляю под крышкой до готовности крупы, воду не добавляю,т.к.достаточно жидкости, которую выделили грибы.
- В самом конце добавляю специи. У меня это: соль, чёрный перец и сухой чеснок.
- Если есть, можно добавить нарезанную зелень свежую, но может подойти и сушеная.
- Вот какое яркое блюдо в итоге получается
Если вдруг крупа уже готова, а жидкость ещё осталась, то просто включаю огонь посильнее и выпаривают воду, активно помешивая чтобы ничего не пригорело.
Все ингредиенты берутся "на глаз", чёткой граммовки нет.
Специи можно добавить абсолютно любые.
Кстати, такой способ приготовления удобен ещё тем, что не нужно задействовать много посуды, а потом её мыть. Берите на заметку.
Буду очень рада комментариям, лайкам, подпискам.