На звание шеф-повара я ни в коем случае не претендую. И мой канал не кулинарный. Просто мне очень нравится делиться своим первым опытом. И сегодня я впервые приготовила блины с форшмаком.
Мне было так любопытно, КАК это народ ест блины с рыбой и тем более с икрой. Мне всегда казалось, солёное не сочетается с блинами. Но вот сегодня на обед я попробовала блинчики с рыбой, и они оказались очень вкусными.
Позвольте представиться тем, что зашёл на мой канал впервые!
Меня зовут Олеся. Живу 14 лет в Греции. Полтора месяца тому назад приехала на родину и пробую блюда русской кухни.
Форшмак
Как ни странно, но я никогда в жизни не пробовала форшмак. Сколько себя помню, когда жила в России, я всегда ела либо солёную селёдку, либо готовые рыбные паштеты.
Начиталась в интернете рецептов и в итоге поняла, как делается форшмак. Для этого я измельчила в блендере кусочки солёной селёдки с луком своего собственного посола, 4 яйца и два ломтика чёрного хлеба, который предварительно намочила в воде. Под конец отправила к рыбно-яичной массе около 100 грамм сливочного масла.
Форшмак я приготовила с вечера. Еле удержалась от соблазна, чтобы не попробовать его на ночь глядя. Но моя фигура дороже форшмака, так ведь? В общем, не стала я пробовать свой первый форшмак, а отправила его в холодильник.
Блинчики
На следующий день ближе к обеду начала возиться с блинами. Пекла их, конечно же, на кипятке и молоке.
Что я заметила – блины всегда у меня получаются разными. Каждая готовка уникальная. Это всё равно, что музыкант исполняет произведение. Оно никогда не бывает исполнено одинаково. То же самое относится к готовке.
Вот такими получились мои сегодняшние блинчики:
А далее я начала начинять блины форшмаком.
Съели мы с мамой по три блина с форшмаком. Третий блин уже в горло не лез. Я даже не думала, что блины с форшмаком окажутся настолько сытными. Хорошо, что я не достала из холодильника к блинам сметану, а то точно бы лопнула.
На десерт мы поели блинов с вареньем.
А вы пробовали блины с форшмаком?
Спасибо за внимание! Буду признательна за лайки и подписку на мой канал. Не пропустите интересные публикации!