Лето ещё не наступило, однако стоит заранее позаботиться о том как порадовать своих друзей или близких вкуснейшим рецептом куриного шашлыка!
Шаг 1: Подготовьте маринад
Шашлык из курицы должен быть сочным и ароматным, поэтому для начала нужно приготовить вкусный маринад. В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, соевый соус, измельченный чеснок, молотый черный перец и соль. Все хорошо перемешайте до получения однородной смеси.
Шаг 2: Подготовьте курицу
Курица должна быть свежей и хорошо промытой. Отрежьте жир и кожу, затем нарежьте мясо на куски примерно одинакового размера, чтобы они равномерно готовились. Положите курицу в маринад и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт маринадом. Затем накройте миску пленкой и оставьте в холодильнике на 2-3 часа (или на ночь), чтобы курица пропиталась маринадом.
Шаг 3: Приготовьте шампуры
Шампуры - это ключевой ингредиент для приготовления шашлыка. Лучше всего использовать металлические шампуры, так как они легко моются и могут использоваться многократно. Перед использованием шампуры необходимо промыть и высушить.
Шаг 4: Соберите шашлык
Нанизывайте маринованную курицу на шампуры, оставляя небольшие промежутки между кусками. Это позволит курице готовиться равномерно и получить красивый золотистый цвет. Когда вы закончите нанизывать курицу на шампуры, вы можете сбрызнуть ее остатками маринада, чтобы добавить еще больше вкуса.
Шаг 5: Нанизывайте курицу на шампуры
Выньте кусочки курицы из маринада и начинайте нанизывать их на шампуры. Оставьте небольшой промежуток между кусочками, чтобы они равномерно прожаривались со всех сторон.
Шаг 6: Приготовьте шашлык
Разожгите угли и дайте им прогреться. Выложите шашлыки на гриль или на угли и жарьте, переворачивая их каждые несколько минут, чтобы они прожарились со всех сторон. В зависимости от толщины кусочков курицы, приготовление может занять от 10 до 15 минут.
Шаг 7: Подайте на стол
Когда курица будет готова, выньте шашлыки с гриля и оставьте их на несколько минут, чтобы они немного остыли. Подайте на стол с овощным салатом, зеленью, лавашом и соусом, который вы предпочитаете. Шашлык из курицы готов! Приятного аппетита!
Так же не забудьте подписаться на канал что бы не пропускать много новых рецептов!