Курутоб это национальная таджикская еда которая очень популярна в Таджик истане в СНГ и последнее время в мире.
Сейчас таджики улетают в разные страны и когда дружат и знакомятся с иностранцами готовят им это блюдо чтобы они попробовали и оценили.
Из чего состоит Курутоб ?
- Хлеб с названием Фатир
- Ряженка она же Чакка ( чем то похожее на айран )
- Зелень, огруцы, помидоры,
- Лук
- Горячее масло
- Мясо ( Не всегда )
Как готовить ?
- Нарезаем хлеб ( Фатир ) в специальную большую деревянную чашку ( Табак ).
- Жарим мясо если готовим с мясом
- Готовим айран, смешиваем с водой и солим.
- Заливаем Айран на Хлеб
- Режем помидоры, огурцы и зелень солим и делаем салат и всё с верху
- Режем лук полукольцами и сыпим с верху
- И после лука жаренное мясо
- Льём горячим маслом
Приятного аппетита )))
