Огурцы любят и взрослые и дети. Но не все знают, что на самом деле огурчик – это ложная ягода, которая относится к семейству Тыквенные. Сегодня мы узнаем больше о таком, казалось бы, незамысловатом плоде, как огурец.
Калорийность
На 100 граммов огурца приходится 14 калорий. Это достаточно мало, поэтому, соблюдая строгую диету, можно не отказывать в удовольствии полакомиться огурчиком.
Полезные свойства
Некоторые думают, что огурец – это просто вкусный плод, который не обладает положительными свойствами. На деле это совершенно не так.
В составе огурца:
94 % воды, полезной для человека. Именно она выводит вредные вещества из организма. 1 % занимают пищевые волокна, помогающие работе кишечника.
Остальные компоненты: калий, йод, натрий, железо, магний, фтор, цинк, молибдон, марганец.
- В огурцах содержится огромное количество клетчатки, которая очищает кишечник.
- Огурчики идеально подойдут для избавления от отеков, так как они обладают мочегонным эффектом.
- А если употреблять огурчики на постоянной основе, то заметно улучшится состояние щитовидной железы. Также снизится риск возникновения сердечно — сосудистых заболеваний.
Известно, что огурец обладает противотоксичным, жароутоляющим и болепонижающим свойствами.
Противопоказания
Известно, что огурец повышает кислотность среды. Поэтому людям, страдающим повышенной кислотностью желудка (в том числе гастритом и язвой), не следует употреблять огурцы в пищу. Из-за способности огурцов оказывать слабительной действие, от зеленого овоща лучше отказаться кормящим мамам.
Первые огурцы
Непросто устоять перед ранними огурцами! Часто хочется съесть как можно больше!
К огромному сожалению, первые огурцы скрывают неприятные сюрпризы. Множество вредных удобрений (например, нитратов) содержатся в зеленом овоще. Именно они способны сделать употребление огурцов опасным. Для того, чтобы исключить проблемы, изумрудный овощ следует очистить от шкурки. Именно в шкуре растения в огромном количестве содержатся химические удобрения. Кроме того, следует отрезать кончики огурцов на 3 – 4 сантиметра.
Увы, но деткам до трех лет молодые огурцы кушать нельзя.
В летний период огурцами могут наслаждать и взрослые, и дети. В салат этот овощ можно добавлять без опаски. Огурцы – это прекрасный продукт. Он идеально подходит людям, следящим за фигурой, а также доставляет наслаждение ценителям.