Этот рецепт запеканки понравится всем, кто любит готовить простые десерты на каждый день. Творожная запеканка с овсянкой и вишней получается в меру сытной, ароматной и очень вкусной. Вишня в этом рецепте прекрасно дополняет блюдо легкой кислинкой. Эта запеканка хороша не только как десерт к чаю, но и как полноценный завтрак. Она вкусна как в теплом виде, так и полностью охлажденная. Также эту запеканку с творогом и овсяными хлопьями оценят и те, кто придерживается правильного питания. Стоит лишь уменьшить количество сахара — и у вас на столе будет полезное блюдо без лишних калорий.
Готовится творожная запеканка с вишней очень просто и достаточно быстро. Вишню в этом рецепте можно заменить любыми сухофруктами, свежими или замороженными ягодами.
Обязательно попробуйте этот необыкновенный рецепт запеканки с овсянкой — это просто, доступно и очень вкусно!
Ингредиенты:
- творог - 400 г
- вишни консервированные - 1 стакан
- овсянка - 1 стакан
- кефир - 150 мл
- яйца - 2 шт.
- сахар - 100 г
- ванильный сахар - 5 г
Пошаговый рецепт
1. В миску разбиваем 2 яйца. Начинаем их взбивать и постепенно насыпаем 100 г сахара. Затем сюда же насыпаем 5 г ванильного сахара и взбиваем еще примерно 1-2 минуты.
2. Во взбитые яйца добавляем 400 г творога. Все перемешиваем.
3. Сюда же наливаем 150 мл кефира. Опять перемешиваем. Творог и кефир можно использовать любой жирности, но с более жирным получается вкуснее.
4. В эту массу насыпаем 1 стакан овсяных хлопьев. Объем моего стакана 250 мл. Все перемешиваем.
5. В конце добавляем 1 стакан вишни без косточек. Я взяла консервированную вишню в собственном соку, но также можно взять и замороженную. Предварительно ее нужно разморозить и слить сок. Все аккуратно перемешиваем.
6. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Сверху посыпаем мукой. Лишнюю муку высыпаем.
В подготовленную форму выкладываем тесто. Аккуратно распределяем его по всей форме.
7. Все ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем приблизительно 40-45 минут.
Запеканка готова.
Даем ей немного остыть и нарезаем порционными кусками.
Творожная запеканка в духовке получилась вкусной и ароматной. Особую фактуру ей придает овсянка, а приятную кислинку - вишни. Готовится она совсем несложно и быстро. Она отлично подходит для приготовления на каждый день.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com