В Индии сыров много, но практически во всех штатах только местного производства. В самом развитом штате Индии - Керале в супермаркете, которые также встречаются только в развитых штатах, попался отдел сыров 'разного цвета'. Среди них был Пестро - сыр яркого оранжевого и зеленого цветов.
Для изготовления Зеленого Песто используют базилик и чеснок.
В Оранжевый Песто добавляют 2 вида перца - красный и зеленый и чеснок.
В Индии сыры не пробовали - если переводить на индийские рупии, то стоили они очень дорого. Но, видимо, есть желающие, так как сыров импортированных было много и все дорогие.
В Ирландии сыры опять попались в супермаркете - и снова привлекли внимание своим насыщенным и необычным цветом.
Для Ирландии стоимость сыров не низкая, а для Индии - космически высокая цена.
Попробовали пока только Оранжевый Песто - сыр ароматный с выраженным вкусом перца. Не острый. По консистенции мягкий - немного похож на плавленный сыр.