В 2011 году была обнаружена древняя бутылка виски, которая провела более 70 лет на дне озера Шотландии. Находка была совершенно случайной: рыбак, вышедший на озеро рыбачить, обнаружил под водой необычную бутылку и решил ее извлечь.
После того, как бутылка была привезена на берег, ее отправили на экспертизу в лабораторию виски Шотландии. Оказалось, что в бутылке находился довольно редкий сорт виски - Mackinlay's Rare Old Highland Malt Whisky. Этот виски был произведен в начале 20 века компанией Mackinlay & Co. Ltd., которая занималась производством алкогольных напитков с 1815 года.
Ученые-эксперты провели анализ состава виски и установили, что это был сорт, выпущенный примерно в 1910 году. Таким образом, бутылка находилась на дне озера более 70 лет.
Специалисты по виски были поражены тем, что содержимое бутылки осталось в отличном состоянии, несмотря на то, что виски провел более 70 лет на дне озера. Они отметили, что это свидетельствует о высоком качестве виски и о том, что компания Mackinlay's использовала высококачественные ингредиенты при ее производстве.
После того, как был установлен возраст и редкость виски, бутылка была продана на аукционе. Начальная стоимость была оценена в 10 000 фунтов стерлингов, но на аукционе ставки выросли до 46 000 фунтов стерлингов, что свидетельствует о том, что коллекционеры и ценители виски оценили редкость этой находки.
Интересно, что компания Whyte & Mackay, которая приобрела Mackinlay's в 1993 году, решила восстановить рецепт этого редкого сорта виски и выпустить его в 2012 году в коллекционном издании. Они использовали тот же рецепт и те же ингредиенты, что и в 1910 году, и в результате получился виски с идентичным вкусом и ароматом, который позволил воссоздать атмосферу и вкус того времени.
Таким образом, найденная на дне озера бутылка виски не только оказалась ценным коллекционным экземпляром, но также стала вдохновением для воссоздания редкого сорта виски, который существовал более 100 лет назад.
Важно отметить, что находка подводного виски - это не единственный случай, когда виски был обнаружен после длительного хранения в необычных условиях. В 2018 году в Шотландии был найден виски, который провел 146 лет в бочке, спрятанной под землей. Этот виски был произведен в 1872 году и оказался одним из самых старых в мире.
Такие находки показывают, что виски - это не просто алкогольный напиток, но также исторический артефакт, который может храниться и сохранять свой вкус и аромат на протяжении многих десятилетий и даже веков. Найденный виски позволяет людям современности почувствовать вкус и аромат прошлого, оценить мастерство производителей и понять, как менялся вкус виски на протяжении многих лет.