Если вы ищете новое и интересное блюдо для своей коллекции рецептов, этот салат из авокадо и креветок в корейском стиле — идеальный выбор. Этот салат, сочетающий в себе свежие ингредиенты, смелые вкусы и нотки специй, идеально подходит для легкого обеда или ужина или в качестве освежающего гарнира на вашей следующей встрече.
Вот что вам понадобится:
- 1 фунт больших креветок, очищенных и очищенных
- 1 большой спелый авокадо, нарезанный кубиками
- 1 чашка тертой моркови
- 1 чашка нарезанного огурца
- 1/2 чашки нарезанного зеленого лука
- 1/4 чашки нарезанной свежей кинзы
- 1/4 чашки нарезанной свежей мяты
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка кочхуджан (корейская паста чили)
- Соль и перец для вкуса
- По желанию: поджаренные семена кунжута для украшения.
Вот как это сделать:
- Отварите креветки в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут или до готовности. Слейте и дайте остыть.
- В большой миске смешайте нарезанный кубиками авокадо, тертую морковь, нарезанный огурец, зеленый лук, кинзу и мяту.
- В отдельной миске смешайте рисовый уксус, соевый соус, мед, кунжутное масло и кочхуджан. Добавить соль и перец по вкусу.
- Добавьте приготовленные креветки в миску с авокадо и овощами, затем полейте заправкой сверху. Аккуратно перемешайте.
- Подавайте салат из авокадо и креветок в корейском стиле холодным, при желании украсив его поджаренными семенами кунжута.
Этот салат наполнен вкусом и текстурой благодаря сочетанию сливочного авокадо, сочных креветок и свежих овощей. Заправка с острым рисовым уксусом, пикантным соевым соусом и пряным кочхуджан объединяет все вместе с пикантным вкусом.
Этот салат не только вкусный, но и питательный. Авокадо содержит большое количество полезных для сердца мононенасыщенных жиров и клетчатки, а креветки содержат нежирный белок и омега-3 жирные кислоты. Морковь и огурцы богаты витаминами и минералами, а свежие травы, такие как кинза и мята, добавляют антиоксиданты и аромат.
В целом, этот корейский салат из авокадо и креветок — освежающее и ароматное блюдо, которое идеально подходит в качестве легкой закуски или гарнира на вашей следующей встрече. Так что, если вы ищете новый и интересный рецепт, попробуйте этот. Он обязательно станет новым фаворитом в вашей коллекции рецептов!