Бешеный огурец – очень своеобразное растение, которое относится к семейству тыквенных. Однолетник имеет латинское название Ecballium elaterium. Он предпочитает песчаные почвы с хорошим дренажом и любит солнечные лучи.
Взрывоопасное растение
На первый взгляд бешеный огурец – ничем не примечательное травянистое растение с толстым мясистым корнем, небольшими шероховатыми стеблями и крупными листьями, которое разрастается на большой площади. Яркие желтые цветы собраны в соцветия или представлены одиночными цветками. Больше ничего примечательного в этом растении ничего нет, за исключением способа размножения.
При созревании внутри плода образуется слизь, которая начинает бродить. Внутри его создается огромное давление, которое может достигать 8 атмосфер. Перезревший огурец отрывается от стебля и выделяет газ, как ракета из сопел двигателя. Падение сопровождается невероятными кульбитами и выстрелами семян, разлетающихся по всей округе. Радиус “обстрела” бешеного огурца составляет до 20 метров, поэтому растение оккупирует значительные площади.
Бешеный огурец с точки зрения кулинарии
Имея определенное сходство с обычным огурцом, его бешеный родственник не предназначен для употребления в пищу. Все части растения в той или иной мере ядовиты. Взять например мякоть, в которой содержаться вредные для человека вещества: стероиды, алкалоиды различной организации, органические кислоты и прочие токсичные элементы.
Несмотря на то, что из бешеного огурца не сделать салат или засолку, растение можно встретить на огороде. Многие используют его для приготовления народных лекарственных средств. Препараты из Ecballium elaterium обладают хорошим антибактериальными свойствами, оказывают слабительное воздействие, способствуют борьбе с гельминтами. Настои и отвары из различных частей бешеного огурца показаны всем, у кого нет проблем с ЖКТ.
Вырастить бешеный огурец проще простого, если выбрать для него хорошо освещенный участок на возвышенности. Остальное сделает природа.