Существует миф, что нужно питаться часто и маленькими порциями. Потому что это: «ускоряет метаболизм», «помогает справиться с чувством голода, а значит можно похудеть», «частые перекусы защищают от язвы».
А теперь давайте разберемся по пунктам. Ускоряет ли дробное питание метаболизм? Судя по исследованиям, эффект от трехразового приема пищи, такой же как от дробного.
Частота приемов пищи, также мало влияет на вес. Однако, если порассуждать, то люди, которые едят чаще и маленькими порциями, питаются, скорее всего, более разнообразно. Ну только если вы не подписчик этого канала не стремитесь, чтобы каждый прием пищи выглядел как на картинке.
Что же касается «самоедства» желудка, то как мы обсудили в стриме в гастроэнтерологом Алексеем Головенко. Многим кажется что еда – единственное, что защищает желудок от самопереваривания. Поэтому если не есть часто – будет язва.
Концепция простая и понятная. Как и все популистские концепции. Однако в реальности все чуточку посложнее. Во-первых, желудок покрыт защитным слоем слизи, которая препатствует самоперевариванию. Факторы повышающие риск язвы, например, обезболивающие, в первую очередь нарушают синтез слизи – защитного барьера.
Во-вторых, выделение соляной кислоты и пищеварительных ферментов происходит в ответ на раздражение различных рецепторов (вкусовых, обонятельных и зрительных) на разных этапах контакта с пищей. А если поесть нам не грозит, то и пищеварительные соки активно не выделяются. Вспомните собаку Павлова.
Только не стоит теперь каждый раз дожидаться, когда желудок начнет вступать с вами в диалог. Есть нужно все-таки не один раз по нескольким причам.
- Первая: так действительно желудок болит меньше.
- Вторая: снижается риск случайно переесть или начать перехватывать какие-то не самые здоровые продукты.
Есть мнение, что прием пищи часто и небольшими порциями может быть полезен спортсменам, так как это поможет лучше сохранять мышечную массу.
Как вы думаете, почему в мета анализе обнаружена связь между пропускам завтрака и избыточной массой тела? Какие есть версии?
#доктор_утин #гастроэнтерология #смартчекап #doctor_Utin #правильное_питание
* Данная статья не является руководством по диагностике и лечению
