Рецепты пирогов бывают очень разнообразные, в первую очередь благодаря тому, что можно делать очень разные начинки.
Так я уже не первый раз экспериментируют с рецептами пирогов, но этот просто покорил меня и всех наших гостей❤️
Хочу и с Вами поделиться этим сокровищем, которое точно придётся по вкусу всей Вашей семье⬇️
Ингредиенты:
- слоёное тесто (у меня бездрожжевое)- 1 пласт;
- картофель - 2-3 шт.;
- шампиньоны - 300 гр;
- лук - 1 шт.;
- куриное филе - 500 гр;
- сливки 20% - 200 мл;
- мука/кукурузный крахмал - 1 ч.л.;
- сыр - 100 гр;
- специи;
Готовим:
1 ШАГ
Нарезать:
- картофель соломкой, а лук - мелко;
- грибы произвольно;
- куриное филе полосками;
2 ШАГ
Нужно обжарить сначала всё по отдельности:
- на среднем огне разогреть сковороду, добавить специи, выложить филе и обжарить с двух сторон примерно 5 минут;
- картофель и лук обжариваем 10 минут и добавляем специи по вкусу;
- отдельно на среднем огне обжарить грибы 3-5 минут;
3 ШАГ
Затем к грибам добавить картофель с луком, филе и ещё обжарить минут 5.
4 ШАГ
Сливки смешать с мукой, вылить в сковороду и всё протушить несколько минут, можно добавить разнообразные любимые специи.
5 ШАГ
Слоёное тесто раскатать и сформировать основу.
6 ШАГ
Выложить начинку на основу, сформировать бортики.
7 ШАГ
Натереть на крупной тёрке сыр и посыпать им начинку.
8 ШАГ
Взять 1 яйцо, отделить желток и смазать им бортики. Запекать при 180 градусах 40 минут.
9 ШАГ
Готово!
Наслаждаемся прекрасным обедом/ужином.
Приятного аппетита!