Когда дело доходит до простых, ароматных блюд, котлеты из куриного фарша — это блюдо, которое любят готовить многие домашние повара. Эти небольшие, приплюснутые порции курицы готовятся быстро и могут быть приправлены различными специями и травами в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Кроме того, это отличный способ использовать любой куриный фарш, который у вас есть под рукой.
Ингредиенты
Для начала соберите ингредиенты. Вам понадобится куриный фарш, панировочные сухари, яйцо, соль и перец, а также любые приправы или травы, которые вы хотите добавить. Некоторые популярные варианты включают чесночный порошок, луковый порошок, сушеный базилик или орегано и паприку.
Инструкции
В миске смешайте куриный фарш, панировочные сухари, яйцо, соль, перец и любые дополнительные приправы. Руками перемешайте все вместе до получения однородной массы.
Затем разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне. Добавьте в сковороду немного масла или сливочного масла, чтобы предотвратить прилипание. Как только сковорода нагреется, сформируйте из куриной смеси небольшие котлеты, размером примерно с ладонь. Вы можете сделать их тоньше или толще в зависимости от ваших предпочтений.
Выложите куриные котлеты на сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и готовности. Внутренняя температура курицы должна достигать 165 ° F (74 ° C), чтобы быть безопасной для употребления в пищу.
Как только куриные котлеты приготовятся, их можно сразу подавать. Из них получается отличное основное блюдо, которое подается с гарниром из овощей или салатом. Или вы можете использовать их в качестве источника белка в бутерброде или в обертке.
Преимущества
Одним из преимуществ котлет из куриного фарша является то, что их можно готовить по-разному. Если вам хочется чего-нибудь острого, добавьте в куриную смесь немного кайенского перца или порошка чили. Для придания итальянского вкуса добавьте нарезанные вяленые помидоры и свежий базилик.
Помимо того, что котлеты из куриного фарша просты в приготовлении и универсальны, они также являются более полезным вариантом, чем многие другие мясные блюда. Куриный фарш, как правило, содержит меньше жира и калорий, чем говядина или свинина, но при этом содержит много белка.
В заключение
В заключение, котлеты из куриного фарша — это простое, но вкусное блюдо, которое можно разнообразить различными способами. Используя куриный фарш, вы можете приготовить ароматное блюдо, которое к тому же полезнее многих других мясных блюд. Попробуйте этот рецепт и посмотрите, как вы можете приготовить его самостоятельно с различными специями и приправами!
