Для начала нужно подобрать хороший творог! Из всех мною испробованных, одним из лучших стал Простоквашино 9% или 5% Но,перед началом работы с ним,обязательно стоит отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость из творога. На килограмм творога нам потребуется: Мука пшеничная 40 г Желтки 3шт Сахар 50г Сахар ванильный 20г Соль 4 г Все тщательно перемешать и разделить на равное количество. Я делаю шарики по 60 г. Для придания формы сырникам нужно немного муки,чтобы легче их скрутить. Сырники обжариваем на растительном масле и ставим в духовку на 4 минуты, 180 градусов.
Для начала нужно подобрать хороший творог!
Из всех мною испробованных, одним из лучших стал Простоквашино 9% или 5%
Но,перед началом работы с ним,обязательно стоит отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость из творога.
На килограмм творога нам потребуется:
Мука пшеничная 40 г
Желтки 3шт
Сахар 50г
Сахар ванильный 20г
Соль 4 г
Все тщательно перемешать и разделить на равное количество. Я делаю шарики по 60 г.
Для придания формы сырникам нужно немного муки,чтобы легче их скрутить.
Сырники обжариваем на растительном масле и ставим в духовку на 4 минуты, 180 градусов.
