В терминале 21 есть где покушать. Знаменитый фудкорт Пирс 21 со своими низкими ценами не посещал, наверное, только ленивый. Мы тоже приехали поностальгировать после трёхлетнего перерыва и сходили на этот фудкорт. Да, это не Рио де Жанейро) Всё, эйфория прошла, теперь это просто фудкорт где много туристов и обычная, а иногда и так себе еда.
И тут мы открыли для себя рестораны и кафе, которые находятся этажами ниже. Конечно и раньше они там были, но мы их проходили мимо, нам было не интересно. В этот раз после посещения фудкорта мы решили, что он для нас останется в истории и решили разведать что предлагают в заведениях на нижних этажах. В первую очередь мы обходили стороной буфеты и фастфуды. В одних долго и дорого в других вредно. В наших предпочтениях была или японская или корейская кухня. Их как оказалось тут не мало. Сегодня мы расскажем об одном из них. Заведение с неоднозначным название "Seven Sins x Ramen" (Семь грехов и рамэн) привлекло нас ценой и отсутствием клиентов.
Всё просто, если нет клиентов, значит нам быстро приготовят наши блюда. Родина рамэна Китай. Именно оттуда он пришёл в Японию и Корею. В Корее он называется рамён. Слово рамэн переводится как «вытягивать лапшу». Пшеничная лапша и является основой всех рамэнов и рамёнов. Не будем углубляться в кулинарию и описывать рецепты, статья не про это. На входе нас встречал большой рекламный плакат с видами и ценами этого супа. Tom Yam Ramen нас не заинтересовал. Mala Ramen мы тоже пропустили по причине того что он на основе острого куриного бульона. Острого и так хватает в Таиланде так что мы уж лучше по классике пройдёмся.
Sukiyaki Ramen за 139 бат. На вид большая тарелка с супом и различными ингредиентами выглядела очень аппетитно. В основе лапша, а также тонко нарезанная мраморная говядина, грибы шиитаке и эноки. Так же там есть и овощи. Второе блюдо Tonkotsu Ramen тоже за 139 бат. Очень интересная техника приготовления этого супа делают его вкус очень самостоятельным и непохожим ни на что. Сливочный цвет бульона получается не от того, что туда добавили молоко или сливки, а от того, что кости свиных окорочков и ножек очень долго варят в несколько заходов. Ну что же, зайдём. Небольшой, уютный зал красиво оформлен, столы и стулья удобные. Официанты сразу предложили меню, но так как мы уже выбрали мы не задумываясь сделали заказ. Пока снаружи мы изучали рекламный стенд, в кафе стали приходить гости. Хороший знак. Это, кстати, не повлияло на скорость нашего заказа. Принесли очень быстро. Минут пятнадцать, не более.
Очень красивые и не маленькие тарелки с рамэном тут же запустили слюноотделительный процесс. Хочу предупредить сразу, порции большие. Для взрослого человека вполне достаточно, для ребёнка будет многовато. Имейте это ввиду если захотите посетить этот ресторан. На этот случай советую взять меню и выбрать что-то менее объёмное.
Только не забудьте уточнить что бы было не остро, а если ваш ребенок любит острую пищу, тогда не уточняйте). Sukiyaki Ramen на вкус был очень насыщенный и солоноватый. Лапша, мясо, овощи всё было на месте. Даже кукуруза влилась в этот вкус вполне гармонично. Мне очень понравился именно бульон. Я думаю, что этот суп пока номер один в моём рейтинге.
Что касается Tonkotsu Ramen, тут для меня не всё однозначно. Вкус бульона реально сливочный. Не знаю, может тут отошли от классического рецепта и добавили сливки. Если же в этом супе не было сливок, тогда я считаю это верх кулинарии, но не моё. Это не в коем случае не значит, что его не нужно пробовать. Возможно, этот суп и будет номеров один в вашем рейтинге. Делать выводы основываясь на моих субъективных оценках естественно не стоит.
Резюме однозначное. Обязательно к посещению! Нам очень понравилось, и мы планируем не раз посетить это отличное заведение. Вот только почему оно называется «Семь Грехов»? Непонятно. Возможно, это просто маркетинговый ход.
Всем хороших отпусков!