Яблоко - основной фрукт, который многие любят и именно он находится дома чаще всего. Сегодня я вам покажу как на скорую руку приготовить сладкий пирог к горячему чаю 😍
Для этого понадобится:
🫰 3 яйца
🫰мука
🫰сода + уксус( дрожжи)
🫰 молоко 60-70 мл / кефир 40-50 мл + вода ~столько же
🫰сахар, соль
🫰яблоки
🫰 специи: корица, мускатный орех, куркума (всё, что вам нравится)
🫰сливочное масло (по желанию)
- Первый этап берем яйца, смешиваем с молоком или кефиром и водой, добавляем в тесто специи.
2. Далее добавляем 3-4 ложки муки и взбиваем её, чтобы не было комочков.
3. Добавляем соду гашенную уксусом (если вам важно, чтобы тесто было пышным). Для меня это не важно поэтому я не добавляла ничего для пышности теста. Можете заместо соды взять дрожжи, но тогда нужно будет в теплое молоко / кефир добавить дрожжи, там их развести, а потом уже добавлять остальные ингредиенты. И после дать тесту постоять от 25 минут.
4. Моем яблоки и режем их на кубики или дольки. Разогреваем сковороду и выкладываем их туда.
5. Добавляем масло сливочное, если решили с ним делать ( гр 20), корицу, сахар. Сахара используйте столько сколько хотите, на вкус. И можете посолить( соль усиливает сладость )
6. Томите на огне пока сахар не расплавится и яблоки не станут мягче и карамельнее.
7. Если сковороду в которой вы томите яблоки нельзя отправлять в духовку, то переложите яблоки в форму для выпекания. Влейте тесто в начинку и отправьте выпекаться на минут 25, поглядывая через 15 минут.
После того, как пирог испёкся можете посыпать его орехами/ сахарной пудрой/ корицей.
Приятного чаепития ❤️