Мы все привыкли к классическим котлетам из фарша. А я предлагаю вам попробовать рубленые котлетки из свинины.
Нам понадобятся: мясо (у меня почечная часть) 500 г, 2 яйца,1 ст.л. муки, 2 ст.л. майонеза, 1 долька чеснока, соль, перец.
Шаг первый: мясо необходимо порезать на мелкие кубики и слегка отбить ножом уже нарезанные кусочки.
Шаг второй: в миску с порубленным мясом добавить остальные игредиенты, яйца, муку, майонез, выдавить чеснок и соль, перец по вкусу. Все перемешать до однородной массы (консистенция должна получиться как на оладушки).
Шаг третий: на горячую сковородку с подсолнечным маслом выкладывать котлетки ложкой, как оладушки и жарить с двух сторон на медленном огне. Благодаря майонезу, котлеты получаются очень нежными и сочными!
Рубленые котлеты готовы, приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Будет много интересного!