Популярность гречневой диеты свидетельствует о ее эффективности в содействии снижению веса. Однако она может подойти не всем, поскольку ее цель - регулирование веса. Поэтому те, кто уже имеет здоровый вес пропорционально своему росту, могут не увидеть значительных результатов в снижении веса. С другой стороны, люди, набравшие лишний вес после родов или в результате нездорового питания, могут извлечь пользу из вкусной и питательной гречневой диеты. Простота плана питания в сочетании с его доступностью укрепляет его репутацию популярного варианта потери веса.
Фундаментальные принципы гречневой диеты сосредоточены вокруг ее исключительной питательной ценности, обеспечивающей изобилие витаминов и энергии. Гречка является легкоусвояемым источником таких питательных веществ, как цинк, кальций, никель, фосфор, йод, витамины группы В и клетчатка, которые могут повысить стрессоустойчивость и улучшить здоровье волос, ногтей и кожи.
Для сохранения питательных свойств гречневой крупы не обязательно ее варить. Замачивание стакана гречки в 2,5 стаканах кипятка, лучше всего на ночь, позволяет крупе впитать воду и насытиться питательными веществами. Для вкуса можно добавить несоленый соевый соус.
В качестве дополнения к диете можно ежедневно употреблять до одного литра нежирного кефира, а также зеленый чай без сахара и негазированную минеральную воду. Ужинать следует за несколько часов до сна. Однако если чувство голода сохраняется, перед сном можно выпить стакан наполовину разбавленного кефира. Более спокойный подход к диете может включать употребление фруктов и обезжиренного йогурта, что не приведет к быстрой потере веса, но может сделать диету более управляемой благодаря поступлению глюкозы.
Гречневая диета может помочь сбросить до 5 килограммов веса за неделю, но ее не рекомендуется соблюдать в течение длительного времени. Необходимо сделать недельный перерыв.
Строгий вариант диеты включает в себя рацион из гречневой каши и не более 1% кефира. В качестве разнообразия разрешается разумное количество несладких фруктов, абрикосов, чернослива и капустного салата. В периоды сильного голода допускается стакан воды с ложкой меда.
Если строгая диета кажется сложной, лучшим вариантом может стать лечебная гречневая диета. Хотя потеря веса происходит медленнее, примерно на 3 килограмма в неделю, она дает дополнительное преимущество - очищение кровеносных сосудов. В меню входят нежирный творог, йогурт, сыр, зеленые овощи и нежирное вареное мясо, а в качестве приправы разрешен только соевый соус.
Еще один вариант - трехдневная экспресс-диета, состоящая из неограниченного количества гречки с нежирным кефиром для разнообразия. Эта быстрая диета может помочь сбросить до 4 килограммов веса за короткий промежуток времени.
Как и с любой диетой, с гречневой диетой не стоит переусердствовать, так как могут возникнуть неприятные последствия. Для поиска правильного подхода к снижению веса и грамотного выхода из диеты рекомендуется обратиться к специалисту, который учтет индивидуальные особенности организма.