Всем привет! Поздравляю всех с масленицей! Хочу поделиться с вами своим традиционным рецептом блинчиков с фаршем. Когда сладких уже объелись и хочется уже мяса! :)
Для приготовления нам понадобится:
- 2 яйца
- мука
- молоко
- соль,сахар
- фарш
- лук
- чеснок
- специи по вкусу.
Для начала нужно приготовить нашу начинку. На сковороде смазанной маслом обжариваем лук, чеснок с фаршем, добавляя соль и специи по вкусу. Из специй можно добавить приправу для мяса и шашлыка. Обжариваем нашу начинку минут 15 на умеренном огне (смотрим по готовности).
Приготавливаем наше классическое тесто для блинов. Смешиваем ингредиенты 2 яйца, молоко ~400 мл, мука ~ 1-1,5 стакана, сахар ~ 1 ст.ложку, соль ~ 0,5 ч.ложки, гасим 1/2 ч.л. соды уксусом. В готовое тесто добавим немного растительного масла. Жарим на раскалённой сковороде, смазанной маслом.
Начинается самое интересное! Заворачиваем нашу начинку в блинчики. 1-1,5 ст. ложки начинки на каждый блинчик. Заворачиваем конвертиком. Выкладываем на тарелку и подаем со сметаной! Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, подпишитесь на канал и поставьте лайк этому рецепту! :) Вам не сложно, мне приятно!