Сытный завтрак из картошки, сосиски и яиц

Этот завтрак я часто делаю, поэтому хочу поделиться с вами рецептом. Он очень простой и довольно быстрый в приготовлении (минут 15).

Мне понадобилось:

• Картошка 1 шт.
• Яйца 3 шт.
• Сосиски (колбаски) 1 шт.
• Лук половинка
• Зелень
• Соль/перец

Количество продуктов зависит от вашего предпочтения! Так же, у меня сосика по типу "охотничей", но иногда использую и сардельки.

Приступаем к готовке. Вот шаги:

1. Я нарезаю лук, картошку, сосиску. Картошку режу кубиками, сосиску поперек, а лук четверть кольцами.

2. Наливаю в сковороду растительное масло. Весь процесс на среднем огне. Жарю сначала картошку. 2 минуты под крышкой, мешаю, 2 минуты под крышкой, мешаю. Повторяю так, пока не появится корочка. Далее солю.

3. Далее я добавила лук и сосики. Аналогичный процесс как и выше описано (крышка-мешаю). Пока лук не станет прозрачным.

4. Разбиваю 3 яйца и делаю классическую яичницу-глазунью.

Я люблю, когда желтки слегка жидкие, а белок полностью приготовлен.

5. Жарю до приготовления яиц, посыпаю зеленью и подаю к столу!

Всем приятного аппетита!