Аля рассольник или супчик для кормящих мам

Очень простой в приготовлении, сытный. Можно использовать мякоть говядины, индейку или как у меня курицу. Что нам понадобится:

Перловка (1 пакетик), курица (1кг. можно любое вше любимое мясо), репчатый лук ( 1 шт.) морковь (1 шт.), картошка ( 3-4 шт. в зависимости от размера), специи (соль, перец, тмин, куркума, или те что нравятся вам), масло для жарки (2 ст.л) и вода (1-1,5 л.)

Первым делом надо начинать с перловки. Я беру ту что в пакетиках. Её отдельно варим 30 минут (до полуготовности) на среднем огне.

Поставили перловку на плиту и пошли чистить овощи и нарезать мясо на нужные кусочки. Куриные бедрышки очищаем от кожицы нарезаем на средние куски, промакиваем бумажным полотенцем и жарим в кастрюли на сильном огне до легкой корочки.

Лук и морковь нарезаем средним кубиком.

добавляем к курочке как только она подрумянится.

пока курица с овощами жарятся нарезаем картофель также среднем кубиком.

картофель мы добавляем к нашей зажарке.

так же на этом этапе добавляем специи и все хорошенько перемешиваем, жарим наши овощи еще минут 5-7 (вы заметите картофель будет становится чуть прозрачным. Вливаем кипяченую воду.

ждем пока наш суп закипит.

Убавляем огонь до среднего, добавляем в суп нашу полуготовую перловку. И варим до готовности картофеля минут 10 (+/-)

Пробуем и зовем семью на обед. Приятного аппетита.

PS. Если подавать к супчику соленые огурчики ваш мужчина оценит.