Всем привет.
Каждый день едим хлеб. Это традиция. Стоимость буханки отслеживается как курс валют и регулируется.
А что конкретно? По утрам съедаю бутерброд с маслом, т.к. это удобно и полезно. Состряпать быстро, а сливочное масло приводит в движение желчь в организме, после сна (доказанный факт).
А что может быть вкуснее горбушки свежего чёрного хлеба с майонезом, сидя на крылечке дачного дома с видом на закат в окружении сосен.
Как отказать себе в удовольсвиях? Правильно, никак. А зачем? Надо идти в магазин.
А сколько стадий проходит батон из торговой сети?
Первый день. Ароматный, мягкий и хрустящий одновременно.
Второй день. Не мягкий, не твёрдый, промежуточное состояние. Вкус нейтральный, без добавок (масла, мёда, варенья или майонеза) в рот запихивать особого желания не возникает.
Третий, четвёртый день. Жёсткость увеличивается, запах, веселящихся дрожжей, щекочет нос, возможно появление плесени. Вкус уходит в отрицательную зону.
Пятый день. Уже приплыли. Без похода в магазин никак.
Всё плохо. Что делать?
Куплена хлебопечка. Каждое воскресное утро загрузка ингредиентов - мука, вода, дрожжи, ложка сахара, масла и ложечка соли, всё. Время затраченное - пять минут, если, конечно, в процесс не вмешается кот. Через четыре часа запах свежего хлеба, свежести утра и тепла наполняет жилплощадь. Особенно прикольно, когда открываешь дверь с морозной улицы и чувствуешь запах дома в деревне из детсва. А какие запахи можно почувствовать в ресторане или тем более в кафе? При этом разница в цене ужина от шеф-повара и буханки домашнего хлеба отличается в разы.
А теперь, что происходит по дням?
Первый день. Надо быть очень сильным, с крепкой силой воли, чтобы хоть что-то оставить от буханки на предстоящую неделю.
Второй день. Всё такой-же вкусный и ароматный, но корочка менее хрустящая.
День третий и четвёртый. Вкус не поменялся, но мякоть стала немного плотнее.
День четвёртый и пятый. А вкус-то не меняется, да и жёсткость тоже. Только аромат выветрился, значит время выхода воскресного утра.
Хлебопечка конечно это не бабушкина русская печь, но и смартфон в руках это не домашний телефон с крутилкой лет двадцать назад.