Недорого и вкусно: салат с помидорами и фасолью

Недорого и вкусно: салат с помидорами и фасолью Дарья Смирнова

Этот простой рецепт салата из доступных продуктов. На его готовку уйдет не более 15 минут. Фасоль можно брать любую. С консервированной понадобится слить жидкость, сухую надо замочить на ночь и отварить до мягкости в подсоленной воде.

Ингредиенты:

• помидоры – 300 г;
• фасоль – 170 г;
• хлеб (желательно ржаной) – 90 г;
• растительное масло (лучше оливковое)
  1,5 стол.л.;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу;
• петрушка – по вкусу;

Способ приготовления:

1. Помидоры разрежьте на четвертинки и аккуратно удалите семена с внутренней частью. Нарежьте помидоры кусочками среднего размера и сложите их в глубокую тарелку.
2. К помидорам добавьте фасоль и немного растительного масла.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте.
4. Хлеб нарежьте кубиками небольшого размера и поджарьте на сухой сковороде без масла до хрустящего состояния. Можно подсушить сухарики в духовке.
5. Сухарики добавляйте в тарелку к помидорам и фасоли непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли раньше времени.
6. Добавьте измельченную зелень. Это можно сделать на любом этапе приготовления салата.

Также из самых простых ингредиентов можно приготовить салат с плавленными сырками. Для него вам понадобятся недорогие продукты, которые, возможно, уже есть в вашем холодильнике.