Запеченные бататы с ароматными специями – это прекрасная альтернатива обычным запеченным картофелям. Бататы, или сладкий картофель, богаты витаминами и антиоксидантами, а также обладают приятным сладковатым вкусом.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 2 больших сладких картофеля
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки кумина
Инструкция по приготовлению:
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Вымойте картофели и высушите их салфеткой.
- Разрежьте картофели пополам и затем нарежьте каждую половинку на дольки толщиной примерно 1 см.
- Разложите дольки картофеля на противне, застеленном бумагой для выпечки.
- В миске смешайте оливковое масло, соль, перец, куркуму и кумин. Размешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Полейте картофель масляной смесью и перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт специями.
- Выпекайте бататы в духовке примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и мягкими.
- Подавайте запеченные бататы с ароматными специями горячими, посыпав сверху зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
