Порой создается впечатление, что в стране аниме каждый день – день блинчиков. Будь то поход за покупками или школьная экскурсия – в конце вы все равно окажетесь у киоска с блинами. Стоит поблагодарить за это всеобщую любовь Японии к французским закускам, каждое непреодолимое желание вгрызться в горы из взбитого крема с клубникой, которые так и норовят вырваться из своих легких, мягких и удобных оков.
Хоть вся страна как один и без ума от элегантности французской кухни (от фуа-гра до миллефолье), блинчики занимают особое место, являясь символом милоты. Стоит вам заметить, как рестораны и стойки с блинчиками делают особый упор на милоту в названиях, украшениях и мягком розовом цвете, как становится понятно, почему так много аниме-девочек вы увидите с этой сладостью в руке.
Однако здесь возникает другой вопрос. Откуда вообще пошёл японский стиль поедания блинчиков в конусе? А всё началось, когда в 1977 году в Харадзюку, Токио, был открыт первый магазинчик блинов. Там, вместо того чтобы обедать за столом с ножом и вилкой, покупатели получали свои блинчики прямо в бумаге, дабы перекусить и продолжить свое путешествие по причудливым магазинчикам одежды, косплей-шопам и бутикам Дзюку. Поскольку Харадзюку стоит во главе японской моды, неудивительно, что блинчики а-ля Харадзюку стали повальным увлечением. Однако этот тренд, простой и функциональный, смог укрепиться на многие года вперёд.
Несмотря на то, что во Франции блинчики имеют как сладкую, так и соленую начинку, японцам по душе только сладкие блинчики. Популярные комбо включают в себя шоколад и бананы, пряное яблоко с корицей и даже начинку из чизкейка с фруктами, джемом и сливочным сыром. Однако некоторые магазины и киоски могут предложить и солёный сорт, с майонезом из тунца, креветками, курицей и еще одним фаворитом – карри.
С тех пор, как блинчики стали популярной уличной едой, их можно увидеть по всей Японии: на бейсбольных и футбольных играх, фестивалях и, конечно же, в Харадзюку. В частности, на улице Такесита на каждом шагу виднеются киоски для всех сладкоежек. И несмотря на то, что присесть удастся не везде, в некоторых из них предлагают пластиковые ложечки, чтобы покупатель со вкусом насладился угощением. Вы можете присесть на лавочку и полюбоваться пейзажем или продолжать покупки, поедая блинчики совсем как ваша вайфу или лучшая девочка. Bon Appétit!