Суп из свиного рагу.
Нам понадобится для приготовления:
Свиное рагу 800г
Картофель 1кг
Морковь 2шт
Лук средний 3шт
Помидор средний 2шт
Перец болгарский 1шт
Зелень свежая.100г
Перец/Соль по вкусу
Приступаем:
Берём кастрюлю объем 6л
Наливаем в нее подсолнечное масло 50мл и закидываем наше рагу, предварительно промыв его под холодной водой.
Обжариваем мясо до появления корочки, пока жарится мясо нарезаем наши овощи.
Морковь трём на средней тёрке.
Лук режем полукольцами
Картофель нарезаем средними порционными кусочками
Помидор и перец режем кубиками
Когда на кусках мяса появилась лёгкая корочка закидываем наш лук , перемешиваем. Через 5 минут тушения на среднем огне закидываем остальные овощи и заливаем 4л холодной воды.
Варим до готовности.
Не забываем про любимые специи .
Когда блюдо готово, советую добавить в тарелку с супом зелень (укроп, петрушка, лук) по желанию
- Приятного аппетита !
