Крем суп из шпината и броколли 🥬🥦

Для него нам понадобится: 

Шпинат 150-250г;

Броколли 300г; 

Картофель 3-4 шт;

Лук 1 шт;

Болгарский перец (желтый или зеленый) 1шт;

Сливки 150мл;

Для украшения нам понадобятся: 

Куриная грудка 1шт;   

Лук 1шт;

Тыквенные семечки; 

Сухарики.  

1. Для начала нужно помыть все овощи, нарезать средними кусочками, а картофель кубиком. 
2. Разогреваем сковороду, и на небольшом количестве растительного и сливочного масла начинаем поочередно обжаривать овощи в таком порядке: лук, болгарский перец, броколли.
3. Спустя минут 5 добавляем шпинат, а после картофель. Заливаем овощи водой и оставляем тушиться на минут 20(пока не будет готов картофель) 
4. Готовые овощи перекладываем в кастрюлю (обратите внимание, что в конечном итоге в овощах должно остаться немного жидкости) и пробиваем блендером.
5. Уже в готовый суп вливаем сливки, соль, специи по вкусу.
6. На отдельной сковороде обжариваем куриную грудку с луком и специями. 
7. Мне нравится подача с курочкой и тыквенными семечками(как на фото), но вы можете вместо семечек взять сухарики🥖

Приятного аппетита 🥰