Хорватия — красивая страна на берегу Адриатического моря, которая славится своей богатой культурой и традиционной кухней. Хорватские блюда имеют уникальный вкус и они являются неотъемлемой частью национальной культуры. В этой статье мы расскажем о топ пяти блюдах Хорватии.
- Паста с трюфелями (Pljukanci s tartufima)
Хорватские трюфели считаются одними из лучших в мире, и когда они добавляются к пасте, создается неповторимый вкус. Паста с трюфелями — это одно из самых известных блюд Хорватии, и оно обязательно должно попасть в список блюд, которые нужно попробовать в этой стране.
2. Морской окунь (Brancin)
Морской окунь, известный также как бранцин, является традиционной рыбой на побережье Хорватии. Окунь тщательно обрабатывается и запекается в духовке/на гриле. Подается с маслом и луком. В чем секрет? Свежевыловленный окунь имеет очень нежную текстуру.
3. Печеное мясо с картофелем (Peka or teletina/meso ispod peke)
Печеные картофелины с мясом — это традиционное блюдо, которое приготавливается в Хорватии на Рождество. Оно состоит из печеных картофелин, нарезанного мяса, лука и моркови. Блюдо обычно подается горячим и с зеленью. Блюдо кажется простым, секрет только в свежести мяса и сладости местного картофеля.
4. Черный рис с кальмарами (Crni rižoto)
Черный рис с кальмарами (ризотто с кальмарами)— это блюдо, которое стоит попробовать в Хорватии. В рис добавляются чернила каракатицы, которые придают уникалтьный вкус и черный цвет. Кальмары добавляются для придания блюду более насыщенного вкуса.
5. Джувеч (Đuveč)
Джувеч — это блюдо, которое готовится из мяса и овощей, запекаемых в глиняной посуде. Оно обычно готовится в сельских районах Хорватии, и является одним из самых популярных традиционных блюд в стране.