Этот рецепт запеканки с изюмом можно считать почти классическим. Из дополнительных ингредиентов в нем есть сметана и разрыхлитель, которые делают запеканку более текстурной. Пора, готовить!
Ингредиенты :
Творог - 1 кг
Яйцо - 5 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 5 ст. ложки
Цедра одного лимона
Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки
Сметана - 200 грамм
Изюм - 100 грамм
Ингредиентов указано на десять порций
Как готовить "Классическая творожная запеканка с изюмом"
1. Взбить творог со сметаной, яйцами и сахаром. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить.
2. С лимона снять мелкой теркой цедру. Изюм промыть теплой водой. Добавить в творожную массу цедру и изюм, перемешать.
3. Форму для выпекания застелить пергаментом, выложить получившуюся массу, разровнять поверхность. Запекать в заранее разогретой до 180 °С духовке 35 мин.
4. Подать готовую творожную запеканку с изюмом.
