29,9 тыс подписчиков

«Быстрый» хлеб из льняной муки в микроволновке

Около минуты

1188 прочтений

24 февраля 2023

Вот обещанный рецептик льняного хлебушка - супербыстрый, который можно печь каждый вечер из муки белого (золотого) льна или темной льняной муки.

Итак:

✓ 70 г льняной муки (я беру 50 г льняной и 20 г соевой),
✓ 2 яйца,
✓ 4 г разрыхлителя,
✓ 40 г оливкового масла (или 20 г сливочного и 20 г оливкового),
✓ 20 г псиллиума,
✓ 1 зубчик чеснока,
✓ По желанию - семена чиа, пряных травок щепотку, можно добавить сухой жареный лук, вяленые помидоры).

Все хорошо перемешать, выложить в форму (у меня круглая для СВЧ). Тесто при выпечке увеличивается и поднимается!

Выпекаем в микроволновке 2-3 минуты, не больше, иначе хлеб будет сухой. Если готовый хлеб снизу будет слегка влажноватый, переворачиваем, и ещё 30 секунд в микроволновке держим.

Всё!

P.S. На втором фото – хлеб с лимонным джемом.