Вот рецепт вкусного и ароматного блюда из курицы под названием "Курица, запеченная с лимоном и травами":
---Ингредиенты:
1) 1 целая курица (3-4 фунта)
2) 4 ст. ложки несоленого сливочного масла, размягченного
3) 2 зубчика чеснока, измельчить
4) 1 ст. ложка измельченного свежего тимьяна
5) 1 ст. ложка измельченного свежего розмарина
6) 1 ст. ложка измельченной свежей петрушки
7) Соль и перец, по вкусу
8) 1 лимон, нарезанный ломтиками
---Инструкции:
1) Разогрейте духовку до 190°C.
2) Промойте курицу под холодной водой и просушите бумажными полотенцами.
3) В небольшой миске смешайте размягченное масло, рубленый чеснок, измельченный тимьян, розмарин и петрушку.
4) Приправьте курицу внутри и снаружи солью и перцем.
5) Пальцами или ложкой аккуратно снимите кожу с куриной грудки и бедер, стараясь не порвать ее.
6) Равномерно распределите смесь травяного масла под кожей, стараясь покрыть как можно большую часть курицы.
7) Нафаршируйте полость курицы лимонными дольками.
8) Свяжите куриные ножки кухонным шпагатом и заправьте крылья под тушку.
9) Поместите курицу в форму для запекания и запекайте в течение 1.5 - 2 часов, или пока внутренняя температура самой толстой части курицы не достигнет 74°C.
10) Выньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть в течение 10-15 минут, после чего разделывайте и подавайте на стол.
---Наслаждайтесь вкусной и ароматной курицей, запеченной с лимоном и травами!---
