Кому как не мне, рассказать вам о полезнейшем для наших суставов, связок, кожи и ногтей компоненте?! Приготовить домашний коллаген или купить живой, узнайте рецепт и в чем их разница.
Всем привет! С вами нутрициолог и фитнес-тренер Олеся Фомина. Я не понаслышке знаю, как важно поддерживать уровень коллагена в организме. Ведь занималась и тягой и участвовала в фитнес-бикини, знаю, как наши суставы истощаются и становятся хрупкими, если не следить за ними.
Знаете ли Вы, что не только спортсменам важно особенно следить за состоянием своих суставов, но и обычным людям, особенно, после 30. Ведь с каждый годом организм начинает вырабатывать все меньше коллагена.
Что же это такое?
Коллаген — это белковый компонент, который составляет основную часть соединительной ткани в организме человека и животных. Он является необходимым для поддержания здоровья кожи, волос, ногтей, суставов, костей и мышц.
Коллаген обеспечивает эластичность и прочность тканей, а также способствует их регенерации и заживлению.
В организме человека коллаген синтезируется самостоятельно, но с возрастом его производство снижается, что может привести к различным проблемам со здоровьем. Поэтому многие люди принимают коллаген в виде добавок к пище или косметических продуктов для улучшения состояния своей кожи и здоровья в целом.
Как можно сделать коллаген в домашних условиях?
Расскажу вам рецепт, как сделать коллаген дома, а также можно ли купить готовый продукт.
Этот процесс многим может напомнить варку холодца.
А, действительно, процесс похож, только по рецепту холодец делается с мясом, овощами, зеленью. А если мы готовим настоящий домашний коллаген для суставов, то это все не понадобится.
Делюсь, как я готовлю натуральный домашний коллаген без желатина.
Рецепт, как приготовить коллаген дома
- Беру 2 рульки из телятины, очищаю и отмачиваю в холодной воде, солю и варю в новой воде на протяжении 6-7 часов. Спустя 5 часов варки добавляю целые очищенный лук и морковь.
- После варки вынимаю лук, морковь и жду пока все остынет. Затем отделяю от кости, разделяю на кусочки. Раскладываю по контейнерам для холодца (на мужа и дочку). А для себя делаю без мяса.
- Процеживаю бульон. В формы для холодца заливаю мясо бульоном, в формы для домашнего коллагена заливаю чисто бульон.
Желатин я не добавляю, так как у меня получается достаточно наваристый бульон, и он отлично застывает.
1-2 баночки такого коллагена я храню постоянно в холодильнике, а все излишки замораживаю, чтобы не портился. А домашние с удовольствием и быстрой скоростью съедают холодец. Много коллагена есть не нужно, поэтому мне хватает запаса на месяц или пару.
Минусы домашнего изготовления коллагена
Есть ряд нюансов по изготовлению такого полезного продукта, из-за которых многие предпочитают купить готовый коллаген:
- Сложно найти хорошее, подходящее мясо на кости (желательно домашнее или фермерское);
- Долго готовить (замачивание не менее 3ч, варка не менее 6, а еще остудить, процедить, разлить и заморозить);
- Необходимы емкости для хранения;
- Хранить в холодильнике и морозильнике, меньший срок хранения;
- Специфический мясной запах.
Если эти шаги вызывают у вас нежелание заниматься варкой самостоятельно, то его можно купить. Кстати, хороший живой коллаген не может стоить дешево. Обратите на это внимание и не купите подделку!
Существуют различные формы выпуска этого вещества, иногда в виде порошков, но самый эффективный именно в форме желе. Некоторые для лучшего усвоения принимают его в комплексе с витамином С.
У меня есть пример хорошего живого коллагена хорошего качества!
Это натуральный коллаген. Причем в линейке есть не только коллаген для еды, но и косметические средства для лица, волос и кожи с коллагеном с отличным составом.
Коллаген не является лекарственным средством, но применять его нужно разумно, лучше консультируйтесь со специалистами, если вас что-то беспокоит.
Чем нравится этот вариант, не нужно отдельно пить С и покупать отдельно (по инструкции от него), а также можно хранить в холодильнике длительное время. Хватает баночки на 3 месяца. Перешла на него!
Вот такой состав, наполненный аминокислотами и макро- и микроэлементами, полезными жирными кислотами мне очень нравится:
Вот что за информация представлена на сайте и в листовке, присылаемой с продукцией (листайте)
Данный коллаген имеет ЭКО сертификаты, сертификат ЭКО ГРИН, протоколы испытаний и клинических исследований.
Очень рекомендую искать натуральный коллаген, он действительно впечатляющий: и декоративная косметика, и средства для ухода за телом, кожей, волосами и для мытья, и коллаген для приема внутрь.
Продляю молодость тела и души любыми способами и вам советую!
А как молодеете и сохраняете свое здоровье Вы?! Пишите в комментариях!