Нежнейшее картофельное пюре с гуляшом.

Добрый день мои дорогие подписчики!

Для приготовления нам понадобятся:

• Картофель (у меня 8 штук среднего размера);
• Три луковицы;
• Одна морковь;
• Говядина (у меня 260 грамм)
• Томатная паста (70 грамм)
• Молоко и сливочное масло для пюре;
• Специи по вкусу.

Итак, поехали!

1. Первым делом я всё подготовил.

2. Далее, для удобства всё нарезал. Картошку рекомендую тоже нарезать, для того что бы она быстрее сварилась.

3. Сильно разогреваем сковороду и закидываем мясо.

4. Когда лишняя влага выпарилась, а мясо схватилось - закидываем лук и морковь. Жарим 5-7 минут.

5. После добавляем томатную пасту, и в течении минуты обжариваем ее вместе с мясом и овощами.

6. Затем заливаем всё это водой, и тушим в течении часа. Я тушил без крышки, и по мере необходимости доливал воды. На этом этапе обязательно добавляем специи по вкусу - я добавил: соль, перец черный молотый, паприку, сушеный чеснок и чуть чуть красного молотого перца.

7. Пока тушится гуляш, ставим картошку вариться.

8. Раньше для того что бы гуляш был более густой, в него добавляли немного муки. Я сделал мучную болтушку смешав столовую ложку муки и немного воды, на глаз.

9. На мою сковороду ушло 3 ложки болтушки. Добавляем аккуратно что бы не переборщить. Понять что достаточно можно по кипящим пузырькам, они станут более густыми.

10. Картошку я взбил погружным блендером, и добавил жаренный лук.

11. Выкладываем на тарелку пюре и поливаем сверху вкуснейшим гуляшом.

Приятного аппетита! Подпишись на канал, что бы не пропустить новые рецепты!