Пицца-буритто.

Вечер перестает быть томным, когда думаешь, что такого интересного приготовить на ужин.

Я человек весьма ленивый и совестью не особо обременённый, но таки смогла сегодня выжать нечто очень даже вкусное из своего подсознания.

Не сказать, что рецепт авторский, скорее всего когда-то видела на просторах интернета нечто подобное.

Итак: для начала я приготовила куриное филе в кисло сладком соусе. Для этого мне понадобилось:

-одно среднее куриное филе, нарезанное небольшим кубиком(если вы готовите только пиццу-буритто, то одно филе хватит на 4-5 порций).

-Соевый соус,

-Сахар,

-Одна небольшая луковица,

-Соль, лимонная кислота, перец - по вкусу.

Сначала многие обжаривают курицу, чтобы на ней была золотистая корочка, но я не особо люблю такой способ приготовления.

Поэтому, для начала я взяла сковороду с разогретым растительным маслом, добавила в масло соевый соус (20-30 мл.), сахар - три чайные ложки(27-30 грамм), соль, перец, лимонную кислоту (три грамма), все это томилось на медленном огне до закипания минутки три. Далее в сковороду отправила куриное филе и томила минут 7, постоянно помешивая.

Пока томится курица, я сделала соус для наших буриттосов - две столовые ложки майонеза на одну столовую ложку соевого соуса, размешать до однородности.

Готовая курочка в кисло-сладком соусе.

Далее разводим тесто. Я брала смесь для пиццы из супермаркета.

Взяла я 250 грамм смеси, развела водичкой (125-150 мл. кипячёной воды), добавила яичко и давай размешивать, пока не останется ни одного комочка, или пока рука не отвалится.

Сковородку с капелькой растительного масла разогреваем и выливаем на нее тесто. Должен получится толстый блинчик.

Извините за качество, чуть чуть смазала(

Блинчик желательно обжарить до золотистой корочки с первой стороны. Это под крышкой на медленном огне около минуты. Дальше блинчик легко, повинуясь кухонной лопатке, перевернется, нигде не пригорев. Тут же берём кондитерскую кисточку/ложку и кладём соус. Пропорции соуса так же на любителей. Я люблю сырную начинку, потом соуса добавляла совсем немного. Размазав кисточкой соус по всей поверхности "блина", сразу же закидывала 4-5 кусочков курицы на одну сторону(визуально поделив блин напополам), сверху сыр, который я овощечистокой настругала, и закрываем второй половиной.

Почти готово.

Мой муж любит более хрустящее, поэтому ему я жарила дольше, чем себе.

Вот так выглядит изнутри моя буритто-пиццуля.

А заварив себе пол литра сладенького чая, остудив его до комфортной температуры, я сделала ужин вообще идеальным.

Приятного аппетита. 💕