История газированных напитков начинается в XVIII веке, когда первые сифоны были изобретены в Европе. Сифон - это устройство, которое используется для приготовления газированной воды. Оно состоит из баллона, который содержит углекислый газ, и распылителя, который впрыскивает газ в воду.
Первые сифоны были неуклюжими и надежность их использования была низкой, однако они были широко распространены благодаря своей простоте и удобству. Вначале, газирование воды происходило вручную, но позже были разработаны механизированные устройства для этого.
Первой газированной сладкой водой стала лимонад, который был изобретен в 1676 году в Париже. Он состоял из воды, лимона и сахара и был излюбленным напитком французского двора. Однако, лимонад был дорогим и недоступным для большинства людей.
Первым массовым производителем газированных напитков стал Джозеф Пристли, который начал продавать свою газированную лимонадную воду в Бирмингеме в 1772 году. Он использовал сифоны для газирования воды и добавлял в нее лимонный сок и сахар.
С течением времени, появились другие газированные напитки, такие как тоник, газированная минеральная вода и кола. Кока-кола была изобретена в 1886 году фармацевтом Джоном Пембертоном в США. На самом деле, она была изначально разработана как лекарство от головной боли, но позже стала популярным напитком благодаря своему вкусу.
Сегодня, газированные напитки являются одним из самых популярных напитков в мире. Большие компании, такие как Coca-Cola, PepsiCo и Nestle, контролируют значительную часть рынка. Однако, все еще есть много небольших производителей, которые предлагают свои уникальные вкусы газированных напитков.