Доброго времени суток, уважаемый читатель!
На протяжении долгого времени изучал рецепты, методики приготовления различных алкогольных настоек и наконец-то решился сам ее приготовить. Прошу строго не судить, все-таки настойка это процесс творческий, как картина у художника).
И так, поехали!
Зашел в магазин «Красное и белое», там взял сеточку с апельсинами и направился к водочной витрине (с апельсинами произошла осечка, об этом ниже). Выбор пал на водку «Русский Стандарт», 1 литр. Находясь на кассе, кассир настойчиво уговорила взять другую водку, а именно «Медведь», 1 литр (сам имею отношение к торговле и понимаю что такое планы продаж и т.д.). Окей, no problem и пожалев уставшую девушку на кассе, купил этого «Медведя».
Придя домой, меня уже ждал розмарин, мёд и подготовленная (приобретал в магазине «ВкуссВилл»), хорошо промытая трехлитровая банка.
Переходим к самому творческому процессу!
- Первым делом хорошенечко помыл апельсинки, нарезал их дольками. К моему сожалению, разрезав апельсины я увидел, что они суховатые и не насыщенные :(, что вероятно сказалось на вкусе настойки.
- С апельсиновых корочек аккуратно удалил «белую прожилку».
- насадил на веточку розмарина апельсиновые корочки.
- Погрузил ингредиенты в банку, залил «Медведем» и положил туда 1/3 апельсина, в виде мелко нарезанных долек. Также добавил туда одну чайную ложечку мёда (прогадал, надо было две). Банку закрыл полиэтиленовым пакетиком и зафиксировал её резинкой, после чего убрал в темное укромное место.
- 10 дней спустя моим соседом снята проба. Настойка получилась хорошей, приятной на вкус. Употреблять можно было и без закуски.
- Проведя анализ, изучив ошибки прошлого, вывел формулу хорошей настойки : два хороших апельсина (от них нам понадобятся очищенные корки и немного мякоти), две чайные ложечки мёда (даёт приятное тепло после употребления напитка), веточка свежего розмарина, хорошая водка.
Спасибо за внимание! Экспериментируйте. Настойка приготовленная с душой, своими руками, порадует не только вас, но и ваших «оппонентов»). Всем желаю удачи, «умного и порядочного» питья.
пс. Это моя первая публикация, заране благодарю за комментарии и подписки!