Друзья!
Я знаю, что вы его ждали, и я сделала для вас идеально выверенный по ингредиентам рецепт.
Я долго экспериментировала, и то не нравился мякиш, то вкус хотелось доработать и вот! Делюсь с вами рецептом, который очень и очень простой, а продукт на выходе настоящее объедение!
Ингредиенты на 8 порций.
- Яйцо - 4 шт (у меня С1)
- Сахар 250 гр
- Мука 300 гр
- Тыквенное пюре - 400 гр
- Цедра одного апельсина
- Растительное масло без запаха - 250 мл
- Разрыхлитель 2 чайные ложки
- Сода 1/2 чайной ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Корица 1/2 чайной ложки
Приготовление:
Цедру апельсина присыпать щепоткой сахара и оставить на минутку. Цедра даст потрясающий аромат!
Яйца, масло, сахар, корицу, цедру и тыквенное пюре перемешиваем венчиком до однородности. Взбивать не нужно.
Добавить к смеси просеянную муку, разрыхлитель и соду (гасить не нужно), так же перемешать до однородности.
В стеклянную или керамическую форму вылить тесто и разровнять. Если вы используете разъемная форму, то низ застелите пергаментом. Смазывать маслом не нужно.
Поставить выпекаться в разогретую духовку на 180 градусов на 35 минут. Ориентируйтесь по вашей духовке и зубочистке - она должна быть сухая.
Пирог получается действительно очень вкусным!
Яркий оранжевый цвет, апельсиновая нотка и сладость в сочетании с нежным сочным мякишем поднимет настроение и станет прекрасным дополнением к чаю!