Приветствую Вас на моём канале.
Зааненская коза. В неё не возможно не влюбиться с первого взгляда. Крупная, но в тоже время изящная, с лоснящейся белой гладкой шкуркой. Невероятно красивые козы. Сила, мощь, грация и суперудои-и всё это в одной козе. Настоящей, чистопородной Зааненке.
Как мало их в России! То, что называют "Зааненской" козой(Авито, Юла) в 90% случаев не является породой. В лучшем случае есть какой-то процент Зааненской крови.
Найти и купить настоящую Зааненку сложно, но можно. Цена за чистопородную козу с документами (не выбраковка с крупной фермы!) будет "кусаться". Если брать козу первым-вторым окозом, то цена... улетает в космос!
Следует учитывать, что при всех своих достоинствах Зааненская коза не рекордсмен по качеству молока(плотность и жирность). Показатели(средние) по содержанию белка и жира в молоке очень скромные и сильно "скачут" в зависимости от возраста животного, кормления, размера козы и ещё многих факторов. Содержание (средние показатели) белка в молоке 3-3,4%,жира 3,6%(кому интересно :Гугл Фатихов-А. Г.)
Если коза нужна для приготовления сыров на продажу-Зааненская порода экономически не выгодна.
Это не значит, что из её молока нельзя сварить сыр-можно и нужно, но выход сыра будет не большой. Я, конечно, не говорю о стаде Зааненских коз, а о небольшом хозяйстве в 2-3 козы. Учитывая стоимость самой чистопородной козы, сыр из её молока получится золотой!
Здоровья Вам и вашим животным!
