Всем привет.
Обычная селёдка под шубой делается в общей тарелке, но я переиграла ситуацию.
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Свекла - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Селедка - 1 шт.
Майонез - 200 г.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Зелень - укроп, петрушка.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Отвариваю свеклу, яйца, остужаю, очищаю. Яйца разрезаю пополам, отделяю белки от желтков. Свеклу натераю на крупной терке.
Желтки разминаю вилкой, мелко режу лук и половину селедки.
Все это перемешиваю до однородной массы, солю, можно добавить перца чёрного.
Далее добавляю майонез, измельчаю чеснок и кладу мелко нарезанный зелени и еще раз перемешиваю.
Фарширую полученной массой половинки яичного белка, ленивая шуба готова.
Сверхукладу кусочки селедки. Украшают зеленью.
И вуаля. Селёдка под шубов в виде бутеров готова.
Как вам такая подача?????