Цветовая гамма яиц, как и окрас заложены на генетическом уровне у птицы. Оттенок оболочки обусловлен принадлежностью к определенной породе.
🐓 Синяя, голубая скорлупа яиц - у Араукана и Амераукана, кремовый Легбар. У породы Араукана еще могут встречаться яйца голубого, бирюзового и зеленого цвета.
🐓 Оливковые яйца несет Оливковый Эггерс.
🐓 Белая скорлупа - у кур с белым оперением - Леггорн, Русская Белая.
🐓 Пурпурные, бирюзовые и изумрудные - у Фавероль.
🐓 Бордовые, шоколадные - у Маранов.
Белые и коричневые яйца, есть ли разница❓
Кроме внешнего вида разницы существенной нет. Скорлупа изначально имеет белый цвет, но после пребывания в яйцеводе 26 часов - окрашивается выделяемыми пигментами. На вкусовые качества влияет только питание и корм.
